近日泉州石狮市灵秀工商所接到举报，称他在九二路一家超市够买的散装黑芝麻，用水一泡，水呈黑色，搅拌后黑芝麻变白色，疑为人工染色。
工商所执法人员接到举报后，前往该超市进行检查。在检查中，执法人员发现该超市证照齐全，而且经销商提供了该批次黑芝麻进货台帐及质量检验报告等相关证件。
随后，根据消费者反映的问题，执法人员进行现场检测，他们取来一个杯子，倒进纯净水，放入黑芝麻后，静置约10分钟，纯净水略显变色，但黑芝麻无退色现象；之后执法人员用手搅拌，发现黑芝麻并无褪色现象。
工商执法人员提醒广大消费者，在购买黑芝麻时，应该掌握一些简单的辨别方法，比如用水浸泡。一般情况下，真正天然的黑芝麻呈深灰色，不会黑得发亮，更不会过滤出“墨水”；但有些陈年黑芝麻被水浸泡一段时间后，水的颜色会变成紫色或偏黑色，这属于天然色素。如果是染色黑芝麻，经过水冲洗后会严重褪色，而且还会有一股化工味道；还可以用指甲掐开一粒黑芝麻，天然黑芝麻的截面是白色的。
（石狮市工商局灵秀工商所）
